Der Honig aus der Klosterimkerei Grauhof ist ein regionales Nordharzer Produkt.
Die Bienen tragen den Nektar aus einem Flugradius von ca. 2,5-3 km rund um die Klosterkirche ein und verarbeiten ihn zu wertvollem Honig.
Gleichzeitig bestäuben sie dabei die Blüten von Blumen, Sträuchern und Bäumen und leisten somit einen wertvollen ökologischen Beitrag für unsere regionale Umwelt. Der Honig aus der Klosterimkerei Grauhof wird nicht gefiltert sondern nur gesiebt, so daß alle wertvollen Substanzen im Honig erhalten bleiben.
Zu kaufen gibt es den Honig im auf dem Goslarer Wochenmarkt, im Klosterladen sowie in der "Krummen Gurke" der Goslarschen Höfe.
Die Klosterimkerei fühlt sich aber auch der Öffentlichkeit verpflichtet um möglichst vielen Menschen die „Wunderwelt unserer Honigbiene“ näher zu bringen. So besuchen jedes Jahr viele Kinder aus Kitas und Schulen aber auch Erwachsenengruppen die Klosterimkerei und lassen sich von den Bienen begeistern.
Besuchergruppen können, nach Terminabsprache, die Klosterimkerei immer gern besuchen.
Mit der Regionalmarke "Typisch Harz" ist folgendes Produkt ausgezeichnet:
- Honig
