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Bäckerei Bokrant

Typisch Harz - Bäcker Bokrant bereitet das Schindelbruchbrot zu

Die Rohstoffe für das Schindelbruchbrot stammen selbstredend aus der Region. Das Roggen- oder Dinkelmehl bezieht die Tilledaer Bäckerei Bokrant aus Berga und Thale, das Bier aus der Museums- und Traditionsbrauerei Wippra, welche ebenfalls das Label "Typisch Harz" trägt.

Markus Koindek, Chefkoch im Naturresort Schindelbruch, wollte den Gästen des Hauses ein hauseigenes Brot servieren. Seine Vorstellungen bezüglich der Zutaten gab der Chefkoch an Dominik Bokrant weiter. Es waren schon mehrere Versuche notwendig bevor das Schindelbruchbrot den Ansprüchen von Herrn Koindek entsprach und die Rezeptur für das Schindelbruchbrot gefunden war.

Dieses besondere Brot gibt es nicht nur im Hotel. Auch in den sechs Filialen der Bäckerei ist es erhältlich.

Noch ein kleines Jubiläum! Die Bäckerei Bokrant ist der 50. Produzent, dessen Produkt(e) mit dem Label "Typisch Harz" ausgezeichnet wurden.

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Bäckerei Bokrant
Goetheplatz 2
06537  Kelbra OT Tilleda

034651 2944
034651 90244
infonoSpam@baeckerei-bokrant.dewww.baeckerei-bokrant.de

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