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Ökologischer Gartenbau

  • Typisch Harz - Lift gGmbH
  • Typisch Harz Logo Ausgezeichnet Regional

Seit 1992 bauen wir saisonabhängig Obst- und Gemüsesorten sowie Kräuter im Nordhäuser Ortsteil Salza an.

1996 erfolgte die bio-Zertifizierung und 2018 die Auszeichnung „Typisch Harz“. Der Gemüseanbau wird auf einer Ackerfläche von ca. 2 ha am Stadtrand von Nordhausen betrieben. Als Biobetrieb verrichten wir viele Tätigkeiten von Hand und ohne großmaschinellen Aufwand. Die frischen, regionalen Produkte schätzen Privatkunden und die betriebsinternen Großküchen - Das Kochhaus (HORIZONT e.V.) und die Menümanufaktur (Lift gGmbH), welche den Großteil der erzeugten Produkte für Kita- und Schulessen verarbeiteten. Unser Betrieb folgt dem Inklusionsgedanken, d.h. benachteiligte Menschen werden unter Anleitung von Fachpersonal individuell nach Interessen und Fähigkeiten eingesetzt.

Ausgezeichnete Produkte:

  • zahlreiche Sorten an Obst und Gemüse: Eisberg, Lollo (Salat),  Mangold, Hokkaido, Zucchini, Gurken, Radieschen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Eiertomaten, Cherrytomaten, Blumenkohl, Rotkohl, Weißkohl, Grünkohl, Rosenkohl, Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Dill, Schnittlauch, Kohlrabi, Möhren, Kartoffeln, Rote Bete
  • Rotwurst, Leberwurst, Schwartenwurst, Sülze, Knackwurst
  • Brombeer-Birnen-Brotaufstrich

Interessant

malzit ®

Für die malzigen Brot- und Fruchtaufstriche von Steffi Tomljanovic gibt es in der Küche viele verschiedene Einsatzmöglichkeiten.

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Kontakt

Horizont e.V.
Tannenweg 16a
99734  Nordhausen

0162 1954195
gartenbaunoSpam@horizont-verein.dewww.horizont-verein.de

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