--- title: "Hotel \"Zum Kanzler\"***" url: "https://www.harzinfo.de/nl/ervaringen/poi/hotel-zum-kanzler" description: "De Stolberger Lerchen zijn uniek vanwege hun uitstekende smaak en de verhalen die erover de ronde doen, maar bovenal vanwege de prachtige stad waar ze te vinden zijn en waar ze ooit zijn ontstaan in het \"Gasthaus Kupfer\" met de meesterslager Mansfeld.Friedrich Gottschalk schreef ooit in de paperback \"Reizigers naar het Harzgebergte\": \"De Stolberger Lerchen zijn bijzonder smakelijke worsten... die gekscherend zo worden genoemd omdat er in Stolberg geen leeuweriken zijn. Volgens de folklore is de naam ontstaan door de lucht die ontsnapt tijdens het bakken en die lijkt op het gezang van de leeuweriken... (einde citaat)De volgende producten zijn voorzien van het streekmerk \"Typisch Harz\":Stolberger LerchenStolberger Fressack met uitstekende Friwi koekjes" language: "nl" type: "Place" image: "https://dam.destination.one/506658/804b40e9fae314889f7ed5b328951beebe29ce35be4450f132113298b281308a/.jpg" breadcrumb: "Root > Harzinfo > Ervaringen > Poi" --- Delen Hotel "Zum Kanzler"\*\*\* ========================= - Vlees en worstproducten Stolberger Lerchen worden nog steeds volgens een oud recept gemaakt in de slagerij van hotel "Zum Kanzler". De Stolberger Lerchen zijn uniek vanwege hun uitstekende smaak en de verhalen die erover de ronde doen, maar bovenal vanwege de prachtige stad waar ze te vinden zijn en waar ze ooit zijn ontstaan in het "Gasthaus Kupfer" met de meesterslager Mansfeld. Friedrich Gottschalk schreef ooit in de paperback "Reizigers naar het Harzgebergte": "De Stolberger Lerchen zijn bijzonder smakelijke worsten... die gekscherend zo worden genoemd omdat er in Stolberg geen leeuweriken zijn. Volgens de folklore is de naam ontstaan door de lucht die ontsnapt tijdens het bakken en die lijkt op het gezang van de leeuweriken... (einde citaat) **De volgende producten zijn voorzien van het streekmerk "Typisch Harz":** - Stolberger Lerchen - Stolberger Fressack met uitstekende Friwi koekjes Meer lezen In de buurt ----------- Op de kaart bekijken - Bezienswaardigheden - Boerderijwinkel - Vlees en worstproducten - Vlees en worstproducten Contact **Hotel "Zum Kanzler"\*\*\*** Markt 8 06536 Südharz OT Stolberg