Klosterimkerei im Bildungshaus Zeppelin & Steinberg

De bijen van hobbyimker Hartmuth Herweg uit Goslar vliegen rond de visvijvers in Vienenburg, de Steinberg in Goslar en het klooster Grauhof. De nectar wordt verzameld binnen een vliegradius van ongeveer 2,5 tot 3 kilometer. Tijdens hun vluchten bestuiven de bijen bloemen, struiken en bomen en leveren zo een waardevolle ecologische bijdrage.

De honing uit de kloosterbijenstal wordt niet gefilterd maar alleen gezeefd zodat alle waardevolle stoffen in de honing behouden blijven. De nadruk ligt echter niet op de productie van honing, maar op het geven van informatie over de "wondere wereld van onze bijen"!