BRAUakademie Zellerfeld

Mit der BRAUakadiemie wird 500 Jahre Zellerfelder Bierbrautradition nach einer kreativen Pause fortgesetzt.

Aus besten Zutaten und klarem Oberharzer Berg-Quellwasser entsteht in den historischen Räumen der einstigen Zellerfelder Münze das handgemachte Zellerfelder Münzbräu. Mit viel handwerklicher Erfahrung und Liebe zum Bierbrauen gehen die Braumeister ans Werk. Das Zellerfelder Münzbräu wird nur im Gasthaus "Biermünze" - gleich nebenan - ausgeschenkt.

Wie Bierbrauen funktioniert, erfahren die Gäste in den Seminaren der BRAUakademie. Die Braumeister berichten aus ihrem umfassenden Erfahrungsschatz und die Teilnehmer erfahren viel über die Harzer und Zellerfelder Brautradition. Ganz nebenbei können verschiedene Biersorten verkostet werden. Auch kann das eigene Bier gebraut werden.

Die BRAUakadiemie ist eine der wenigen Brauereien, die sich auf Bierseminare spezialisiert hat.

Führungen werden jeden Dienstag um 14 Uhr angeboten.

Mit der Regionalmarke "Typisch Harz" sind folgende Produkte ausgezeichnet: